Wartości odżywcze białej fasoli
Wysoka zawartość białka i błonnika
Fasola biała jest doskonałym źródłem białka i błonnika pochodzenia roślinnego, co czyni ją doskonałym dodatkiem do każdej diety. Jedna filiżanka gotowanej białej fasoli zawiera około 15 gramów białka i 12 gramów błonnika. Ta kombinacja składników odżywczych pomaga zachować uczucie sytości i sytości, ułatwiając utrzymanie prawidłowej wagi. Białko jest również niezbędne do budowy i naprawy mięśni, a błonnik pomaga regulować trawienie i zapobiegać zaparciom.
Bogaty w witaminy i minerały
Fasola biała jest również dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów, w tym kwasu foliowego, żelaza, magnezu i potasu. Kwas foliowy jest ważny dla zdrowego wzrostu i rozwoju komórek, podczas gdy żelazo jest niezbędne do przenoszenia tlenu w całym organizmie. Magnez jest ważny dla funkcjonowania mięśni i nerwów, a potas pomaga regulować ciśnienie krwi. Dodawanie białej fasoli do posiłków to łatwy sposób na zwiększenie spożycia tych ważnych składników odżywczych.
Niska zawartość tłuszczu i kalorii
Biała fasola ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i kalorii, co czyni ją doskonałym wyborem dla każdego, kto chce utrzymać zdrową wagę. Jedna filiżanka gotowanej białej fasoli zawiera tylko około 225 kalorii i mniej niż jeden gram tłuszczu. To sprawia, że są dobrym rozwiązaniem dla każdego, kto chce zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych i trans, które mogą przyczyniać się do chorób serca i innych problemów zdrowotnych.
Teraz, gdy znasz już niektóre wartości odżywcze białej fasoli, oto kilka łatwych i pysznych posiłków, które możesz przygotować przy użyciu tego wszechstronnego składnika.
Zupa z białej fasoli
Zupa z białej fasoli to klasyczne, komfortowe jedzenie, które jest zarówno zdrowe, jak i satysfakcjonujące. Aby przygotować tę zupę, zacznij od podsmażenia posiekanej cebuli, selera i marchewki w dużym garnku, aż będą miękkie. Następnie dodaj czosnek, tymianek i liść laurowy i smaż przez kolejną minutę lub dwie. Dodać fasolę białą z puszki (odsączoną i opłukaną), bulion warzywny i puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów. Doprowadź zupę do wrzenia, przykryj i gotuj przez około 15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podajemy z chrupiącym pieczywem.
Sałatka z białej fasoli
Sałatka z białej fasoli to lekkie i orzeźwiające danie, które idealnie sprawdzi się na letni lunch lub kolację. Aby przygotować tę sałatkę, zacznij od przepłukania i odsączenia białej fasoli z puszki. Następnie dodajemy posiekaną czerwoną cebulę, pokrojony w kostkę ogórek, pomidorki koktajlowe i świeżą natkę pietruszki. Aby przygotować sos, w małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon i miód. Sosem polej sałatkę i wymieszaj. Podać schłodzone.
Dip z białej fasoli
Dip z białej fasoli to zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnych dipów, takich jak hummus czy dip z karczochów szpinakowych. Aby przygotować ten dip, zacznij od odcedzenia i przepłukania białej fasoli z puszki. Następnie dodaj czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek do robota kuchennego i pulsuj, aż masa będzie gładka. Dodaj białą fasolę wraz z odrobiną świeżego rozmarynu i ponownie wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka i kremowa. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj z krakersami lub pokrojonymi warzywami.
Zupa z białej fasoli i jarmużu
Zupa z białej fasoli i jarmużu to pożywny i pożywny posiłek, idealny na chłodne wieczory. Aby przygotować tę zupę, zacznij od podsmażenia posiekanej cebuli i czosnku w dużym garnku, aż będą miękkie. Następnie dodać posiekany jarmuż, fasolę białą z puszki (odsączoną i opłukaną) oraz bulion warzywny. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez około 15 minut lub do momentu, aż jarmuż będzie miękki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podajemy z chrupiącym pieczywem.
Wniosek
Podsumowując, fasola biała jest wszechstronnym i pożywnym składnikiem, który można łatwo włączyć do różnorodnych posiłków. Niezależnie od tego, czy szukasz pocieszającej zupy, czy lekkiej i orzeźwiającej sałatki, biała fasola będzie doskonałym wyborem. Są bogate w białko i błonnik, bogate w niezbędne witaminy i minerały, a przy tym mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. Dlaczego więc nie wypróbować już dziś zdrowych posiłków z białą fasolą? Twoje kubki smakowe (i ciało) będą Ci wdzięczne!