DomOrzechy i nasionamigdały

Gotowanie i przygotowywanie migdałów na różne sposoby

Migdały to wszechstronny i pyszny orzech, którym można delektować się na wiele różnych sposobów. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowej przekąski, chrupiącej polewy do płatków śniadaniowych, czy aromatycznego składnika do ulubionych przepisów, migdały są idealnym wyborem. Są nie tylko bogate w składniki odżywcze, w tym białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, ale są również niezwykle wszechstronne i można je przygotować na wiele różnych sposobów. Od pieczenia i opiekania po mielenie i miksowanie – nie brakuje kreatywnych sposobów wykorzystania migdałów w gotowaniu i pieczeniu. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, czy początkującym w kuchni, odkryjmy kilka zabawnych i pysznych sposobów na dodanie migdałów do Twoich ulubionych potraw.

Korzyści zdrowotne migdałów

Niższy poziom cholesterolu

Migdały są bogate w jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze, które, jak wykazano, poprawiają poziom cholesterolu. Badanie opublikowane w Journal of the American Heart Association wykazało, że codzienne spożywanie migdałów przez sześć tygodni obniża poziom cholesterolu LDL (złego) o 6,9% i poziom cholesterolu całkowitego o 4,4%. Inne badanie opublikowane w Journal of Nutrition wykazało, że spożywanie migdałów jako przekąski zmniejsza poposiłkowy (po posiłku) poziom trójglicerydów, które są czynnikiem ryzyka chorób serca.

Lepsze zdrowie serca

Migdały są również korzystne dla zdrowia serca w inny sposób. Są dobrym źródłem magnezu, który jest ważny dla prawidłowego ciśnienia krwi i pracy serca. Ponadto migdały zawierają przeciwutleniacze, które mogą chronić przed stresem oksydacyjnym – procesem, który może uszkadzać komórki i przyczyniać się do chorób serca. Badanie opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, że przeciwutleniacze zawarte w migdałach mogą pomóc w zapobieganiu utlenianiu cholesterolu LDL, co może prowadzić do rozwoju płytki nazębnej w tętnicach.

Kontroli wagi

Pomimo dużej zawartości tłuszczu, migdały mogą faktycznie pomóc w kontrolowaniu wagi. Dzieje się tak, ponieważ wysoka zawartość błonnika i białka w migdałach może pomóc Ci poczuć się sytym i usatysfakcjonowanym, co może zmniejszyć ogólne spożycie kalorii. Badanie opublikowane w European Journal of Clinical Nutrition wykazało, że spożywanie migdałów jako przekąski zmniejsza głód i poprawia uczucie sytości w porównaniu z przekąską o niskiej zawartości tłuszczu.

Sposoby przygotowania migdałów

Prażenie

Prażenie migdałów to prosty i pyszny sposób na wydobycie ich naturalnego smaku i chrupkości. Aby upiec migdały, rozgrzej piekarnik do 175°C. Rozłóż migdały w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż do złotego koloru. Przed podaniem lub przechowywaniem poczekaj, aż migdały ostygną.

Opiekanie

Prażenie migdałów to kolejny świetny sposób na dodanie smaku i tekstury do potraw. Aby prażyć migdały, rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Dodaj migdały na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż uzyskają złoty kolor i będą pachnące, około 5-7 minut. Uważaj, żeby nie spalić migdałów! Usuń migdały z patelni i poczekaj, aż ostygną przed użyciem.

Szlifowanie

Mielone migdały można dodawać do różnych wypieków, w tym ciast, ciastek i pieczywa. Aby zmielić migdały, po prostu umieść je w robocie kuchennym lub blenderze i pulsuj, aż będą drobno zmielone. Uważaj, aby nie przesadzić, ponieważ migdały mogą zamienić się w masło migdałowe.

Mieszanie

Mleko migdałowe to pyszna i pożywna alternatywa dla mleka krowiego. Aby przygotować mleko migdałowe, namocz 1 szklankę migdałów w wodzie na noc. Odcedzić i opłukać migdały, następnie dodać je do blendera z 3-4 szklankami wody. Mieszaj na dużej prędkości przez 1-2 minuty lub do uzyskania gładkości. Przecedź mleko migdałowe przez gazę lub torebkę z mlekiem orzechowym, a następnie przechowuj w lodówce do 4 dni.

Wniosek

Migdały to wszechstronny i pożywny orzech, który można spożywać na wiele sposobów. Są bogate w białko, błonnik, zdrowe tłuszcze oraz niezbędne witaminy i minerały. Spożywanie migdałów wiąże się z szeroką gamą korzyści zdrowotnych, w tym niższym poziomem cholesterolu, poprawą zdrowia serca, kontrolą wagi i zmniejszonym ryzykiem cukrzycy. Niezależnie od tego, czy są to pieczone, opiekane, mielone czy mieszane, istnieje wiele kreatywnych i pysznych sposobów na dodanie migdałów do ulubionych potraw. Zatem śmiało, wykaż się kreatywnością w kuchni – Twoje kubki smakowe i ciało będą Ci wdzięczne!

Zdrowe pomysły na posiłki w migdały
Makaroniki z żurawiną i migdałami

Makaroniki z żurawiną i migdałami to deser dla 11 osób. Za 24 centy za porcję ten przepis pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 3 g białka , 13 g tłuszczu i łącznie 157 kalorii . 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup ekstrakt z migdałów, migdały, półsłodkie chipsy czekoladowe i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i bezmleczną . Od przygotowania do podania przepis zajmuje około 25 minut . Ogólnie rzecz biorąc, przepis ten otrzymuje bardzo złą (ale wciąż możliwą do poprawienia) ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Makaroniki z migdałami i kokosem , Makaroniki z wiśnią i limonką oraz Makaroniki z kokosem zanurzone w czekoladzie .

Ciasteczka świąteczne Rogaliki

Rogaliki Holiday Cookies zajmuje około 1 godziny od początku do końca. Za 15 centów za porcję ten przepis pokrywa 2% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 1 g białka , 9 g tłuszczu i łącznie 126 kalorii . Ten przepis jest dla 24 osób. Tylko kilka osób naprawdę polubiło ten deser. Udaj się do sklepu i kup blanszowane migdały, żółtko jaja, cukier i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę wegetariańską laktoowowegetariańską . Ten przepis podoba się 1 smakoszom i kucharzom. Jest on dostarczany przez Allrecipes. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje wynik Spoonacular wynoszący 0% , co jest bardzo złe (ale nadal można to naprawić). Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Holiday Cookies , Holiday Egg Nog i Holiday Sausage Dressing .

Sałatka rukola z tartym parmezanem

Sałatka rukola z tartym parmezanem to bezglutenowa i pierwotna przystawka. Jedna porcja zawiera 195 kalorii , 5 g białka i 16 g tłuszczu . Za 92 centy za porcję ten przepis pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 4 osób. 20 osób uznało ten przepis za pełen smaku i sycący. Udaj się do sklepu i kup migdały, rukolę, sól i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 15 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 66% , co jest solidne. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również: Sałatka z grillowanym portobello z tartym parmezanem-reggiano , Sałatka z rukoli i gruszki z prażonymi orzechami włoskimi oraz Sałatka z rukoli z serem kozim .

Naleśniki z kremem karmelowym

Zapomnij o jedzeniu na mieście lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy masz ochotę na śródziemnomorskie jedzenie. Spróbuj zrobić naleśniki z kremem karmelowym w domu. Za 1,37 dolara za porcję otrzymasz śniadanie dla 6 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 10 g białka , 8 g tłuszczu i łącznie 215 kalorii . Jeśli masz pod ręką migdały, mleko, maliny i kilka innych składników, możesz je zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 35 minut . Jest on dostarczany przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 39% . Ta ocena jest raczej słaba. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również przepisy takie jak Bailey's Irish Cream Crepes With Creme , Nutella Crepes and Ice Cream i Buckwheat Crepes .

Mrożone migdały

Jeśli masz około 5 minut , aby spędzić w kuchni, Frosted Almond może być doskonałym przepisem bezglutenowym do wypróbowania. Ten przepis jest dla 2 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 6 g białka , 16 g tłuszczu i łącznie 484 kalorie . Za 1,41 USD za porcję ten przepis pokrywa 6% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się dobrze jako przystawka. Jest dostarczany przez Allrecipes. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Jeśli masz pod ręką lody waniliowe, likier kawowy, mleko i kilka innych składników, możesz to zrobić. Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 28% , to danie jest raczej kiepskie. Podobne przepisy to Frosted Pumpkin Cookies , Gluten Free Frosted Pumpkin Doughnuts i Cherry Almond Tart .

Ciasteczka świąteczne: Jedno ciasto, trzy ciasteczka świąteczne

Przepis na ciasteczka świąteczne: jedno ciasto, trzy ciasteczka świąteczne można przygotować w około 2 godziny i 37 minut . Ten przepis jest dla 24 osób i kosztuje 38 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 3 g białka , 12 g tłuszczu i łącznie 284 kalorie . Ten przepis z Foodnetwork ma 7 fanów. Tylko kilka osób naprawdę polubiło ten deser. Jeśli masz sól, migdały, gruby cukier i kilka innych składników pod ręką, możesz go zrobić. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje ulepszoną ocenę spoonacular wynoszącą 0% . Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również meksykański dip z trzech serów , dżem z trzech jagód i stromboli z trzech mięs .

Duński Kringle

Przepis Danish Kringle można przygotować w około 50 minut . Ten przepis pozwala na przygotowanie 20 porcji, każda zawiera 126 kalorii , 2 g białka i 8 g tłuszczu . Za 27 centów za porcję przepis ten pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Jeśli masz pod ręką masło, mąkę, migdały i kilka innych składników, możesz go przygotować. Tylko kilka osób naprawdę polubiło ten przystawkę. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Ta ocena jest możliwa do poprawienia. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Traditional Danish Kringle - From Denmark , Danish Kringle i Melasses Kringle Cookies .

Danie na ciepło z dzikiego ryżu

Wild Rice Hot Dish może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru dodatków. Jedna porcja zawiera 146 kalorii , 7 g białka i 5 g tłuszczu . Ten przepis jest przeznaczony dla 12 osób i kosztuje 1,03 USD za porcję. 14 osób przygotowało ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup migdały, tymianek, ryż i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i bezmleczną . Od przygotowania do podania przepis ten zajmuje około 2 godzin i 45 minut . Ogólnie rzecz biorąc, przepis ten otrzymuje dobrą ocenę Spoonacular wynoszącą 63% . Broccoli Rice Dish , Orzo Or Rice Dish i California Wild Rice & Beef Cabbage Wrap With Crunchy Ricotta Cheese są bardzo podobne do tego przepisu.

Sałatka z gorącą wieprzowiną Supreme

Hot Pork Salad Supreme może być daniem głównym, którego szukasz. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób i kosztuje 1,31 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 23 g białka , 31 g tłuszczu i łącznie 709 kalorii . 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup migdały, ryż, okruchy płatków kukurydzianych i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Od przygotowania do podania na talerzu ten przepis zajmuje około 40 minut . To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 71% , to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również przepisy takie jak Cranberry Supreme Jell-O , Italian Supreme Grilled Cheese i The Belgian Supreme Ice Cream .

Wieniec z wiśni i migdałów

Nigdy nie można mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc wypróbuj Cherry Almond Wreath. Jedna porcja zawiera 96 kalorii , 2 g białka i 5 g tłuszczu . Ten przepis jest dla 20 osób. Za 27 centów za porcję ten przepis pokrywa 2% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest on dostarczany przez Taste of Home. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 5 minut . Udaj się do sklepu i kup aktywne drożdże, sól, blanszowane migdały i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę laktoowowegetariańską . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 0% , to danie można ulepszyć. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się również spodobać przepisy takie jak Wegetariański wieniec świąteczny , Tarta wiśniowo-migdałowa i Babeczki śniadaniowe z jabłkiem, wiśnią, gruszką i migdałami .

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych zdrowych dań w stylu migdały
Jak uprawia się i zbiera migdały? Tylu świeżych migdałów jeszcze nie widziałeś!AZBADAM, największy producent migdałów w Azerbejdżanie oraz właściciel pierwszego i jedynego zakładu przetwórstwa migdałów w Azerbejdżanie...
JAK NAMACZYĆ MIGDAŁY Przepis na aktywowane migdały na lepsze trawienie, zdrowy, keto, paleo & wegańskieW tym filmie pokażę Ci, jak namoczyć migdały, aby poprawić trawienie i wchłanianie minerałów. Aktywowane migdały, które zostały...
Zdrowe prażone migdałyMigdały są dobrym źródłem zdrowego tłuszczu i naturalnej witaminy E. Niestety ich dostępność w przeciętnym supermarkecie...
3-składnikowe kandyzowane migdały #cukierki #przepis #przepis #migdały #gotowanie #boże narodzenie #wakacje #orzechy
Jak przyprawić surowe orzechy – najlepszy sposób na przygotowanie surowych migdałów – wersja surowa i pieczonaWięcej na stronie Jennifer Mac KUCHNIA + DETOKSU + PIĘKNO pod adresem #rawalmonds...
Wskazówki i porady dotyczące zdrowych posiłków w migdały
Dodatkowe pomysły na menu związane ze zdrową żywnością migdały